Caciocavallo – 1Kg

Il caciocavallo, un formaggio più duro e stagionato rispetto alle mozzarelle, che offre un’esperienza gustativa unica e versatile.
I nostri prodotti sono realizzati con un processo artigianale che rispecchia l’antica arte casearia del latte. Ogni passaggio è eseguito con cura e precisione per garantire la massima qualità del prodotto finale.
Per iniziare, il latte fresco viene munto al mattino, assicurando così la sua freschezza e genuinità. Dopo la mungitura, il latte subisce un processo di maturazione naturale che dura circa 8 ore. Durante questo periodo, non vengono aggiunte altre sostanze al latte, garantendo una produzione il più possibile naturale e priva di additivi.
Inoltre, non vengono utilizzati conservanti nel processo di produzione delle nostre mozzarelle. Questo permette di preservare il gusto autentico del latte e di ottenere un prodotto finale che si distingue per la sua freschezza e genuinità, rispecchiando la tradizione e l’artigianalità che contraddistingue la nostra produzione.